科学家通过电流和温度模拟味觉

近日新加坡国立大学Mixed Reality实验室的研究人员公开了一款合成味觉的交互设备原型，它通过电流和温度来模拟人类几种原始味觉。

这款设备包涵两个重要部件组成：可以产生不同频率的低压电极（直接夹着用户舌头），还有Peltier温度控制器。

人类在进食的时候，舌头味蕾会产生相应的生物电，并传到大脑，让我们食而知其味。这款设备的原理也有几分相似：通过不同的电流和温度刺激，来产生一些原始的味道，比如说酸甜苦辣。

从实际测试来看，酸味和咸味是最容易被伪造出来，而甜味和苦味虽然也能做到，但是效果没它们那么明显。

对于不同的人类原始味觉，它们需要什么样“参数”来“欺骗”大脑呢？

酸味：60-180uA的电流、舌头温度从20℃上升到30℃

咸味：20-50uA的低频率电流

苦味：60-140uA的反向电流

甜味：反向电流、舌头温度先升到35℃，再缓慢降低至20℃

薄荷味：温度从22℃下降至19℃

辣味：温度从33℃加热至38℃

现在这套设备显然还处在雏形阶段，他们还没能顾得上外观设计，但味觉合成器能派上用场的地方还是不少的，比如说当病人要服用非常难吃的药的时候，可以通过特制的勺子来进行味觉欺骗。

文章来源：Gizmag、雷锋网