意大利食品制造商Barilla计划未来为每家餐厅提供3D食物打印机。顾客可以自己设计意大利面，只需数分钟就能打印一盘。Barilla正与荷兰应用科学研究组织TNO合作研制。TNO项目负责人Kjeld van Bommel承认，该项目已开展二年。
van Bommel说，部分测试版3D食品打印机已经在荷兰埃因霍恩的餐厅安装试用。Barilla宣称2014年有望在全球推广该机器。
全球领先的意大利厂家Barilla，是首家看到3D打印机潜力的食品制造商。尽管仍然在试验阶段，TNO希望在未来几年，3D食品打印机可以成为市场上的大众设备。
对于Barilla 来说，3D食品打印机的打印速度尤为重要，但是TNO的设备还无法达到他们的预期目标。van Bommel说：“我们正努力提高打印速度”。Barilla的目标速度为2分钟打印15到20条意大利面。“这完全有可能达到，” van Bommel解释道，“目前打印速度已经比二年前项目初始阶段快了十倍。”
3D食品打印机可以制作各种形状的意大利面。“顾客可以自行设计形状，” van Bommel说，“比如，在结婚纪念日，制作玫瑰形状的意面，给妻子一个惊喜。你只需把设计模型存储在闪存里，通过USB连接到餐厅的打印机上，它就能为你打印。”
Barilla对面团“墨盒”情有独钟，“墨盒”能层层打印意大利面。就像目前的纸张和照片打印墨盒一样，墨盒的商业价值远大于设备本身。
文章来源：MagicFirm
